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miércoles, 1 de julio de 2015

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America Latina - Preocupacion por la llegada de la influenza aviar


La influenza aviar lleva meses mermando las parvadas de aves de Estados Unidos. Hasta principios de junio, el número total de focos detectados en EUA alcanzaba los 219 y el total de aves afectadas por la influenza rozaba ya los 47 millones.

Las pérdidas para el país norteamericano, tanto en aves disponibles como económicas, alcanzan cifras millonarias.

Por el momento, en los países de América Central y del Sur no se han detectado brotes de ninguna de las cepas detectadas en EUA y que están devastando la industria avícola estadounidense pero, por la proximidad del continente norteamericano y la posibilidad de que los virus lleguen gracias a los flujos de aves migratorias, la preocupación sí ha llegado ya a las industrias avícolas de diferentes países.

Panamá

En Panamá, ya a finales de mayo se impuso el cerco sanitario tanto en las fronteras como en los aeropuertos del país. Las autoridades fronterizas y de los pequeños aeropuertos de Panamá se prepararon con cercos sanitarios para evitar que la enfermedad entre en el país y desemboque en un desabastecimiento de productos avícolas.

Jorge Arango, ministro del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida), indicó que en el país por año se consumen 99 millones de pollos de modo que era necesario redoblar inspecciones y resguardar la bioseguridad en los nuevos aeropuertos, así como evitar el paso de mercancía de contrabando que pueden atentar contra la producción nacional.

Por otro lado, la industria avícola chilena también ha puesto en marcha medidas para evitar que la enfermedad pueda afectar a la producción nacional.

Chile

La industria avícola chilena, en conjunto con el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), está trabajando en reforzar las medidas de bioseguridad en el país para evitar la entrada del virus. También se han intensificado los programas de monitoreo del virus.

Muchas de las migraciones que llegan al país, provienen de la costa oeste de EUA. Juan Miguel Ovalle, presidente de Asociación de Productores Avícolas de Chile (APA), señaló que "por ello, el rol del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) es relevante en la implementación de las medidas de carácter nacional relacionadas con monitoreo de aves migratorias y el control de aves de traspatio en zonas de humedales".

Argentina

Y en el caso de Argentina, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), emitió recomendaciones ante los casos ya detectados en otros países y dirigidas a los avicultores nacionales.

La principal recomendación del Senasa es que los productores avícolas, profesionales, técnicos y personas ligadas a la avicultura obedezcan el cumplimiento estricto de las medidas sanitarias establecidas.

La influenza aviar es una enfermedad exótica en la Argentina dado que nunca se han detectado casos en aves domésticas industriales ni de traspatio.

El Senasa también llama a extremar las medidas de prevención, tanto a nivel país como en las granjas, empresas y establecimientos avícolas, para evitar el posible ingreso de virus IA a la Argentina.

Mejor prevenir que curar

Países como México ya conocen bien las consecuencias derivadas de la influenza aviar para la industria avícola nacional. Los acontecimientos sucedidos en Estados Unidos podrían repetirse en cualquier otro país y de ahí que países como los aquí mencionados estén tratando de concienciar a sus avicultores de la importancia de la bioseguridad para evitar la entrada del virus en su territorio.

Si la influenza aviar llega a entrar en el territorio, las consecuencias para la industria avícola nacional de cualquier país latinoamericano serán dolorosas y se necesitará de bastante tiempo para alcanzar la recuperación. Siempre es mejor prevenir que curar.

martes, 30 de junio de 2015

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EUA - Reporte semanal de incubacion de Pollitos Broiler

Resultado de imagen para Pollos broiler

De acuerdo con el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (USDA NASS), en comparación con la misma semana del año pasado, las cifras de huevos de broiler incubados suben un 2% y las cifras de pollitos broiler colocados suben un 3%.

Huevos de broiler suben un 2%

Las incubadoras comerciales que participan en el programa semanal en 19 estados incubaron 210 millones de huevos durante la semana que terminó el 20 de junio de 2015. Esto es un 2% más en comparación con los huevos incubados esa misma semana del año anterior.

La incubabilidad promedio de los pollitos nacidos durante la semana fue del 84%. La incubabilidad promedio se calcula al dividir los pollitos nacidos durante la semana con los huevos fértiles que se incubaron tres semanas antes.

Pollitos broiler suben un 2%

Los productores de broiler que participan en el programa semanal en 19 estados colocaron 174 millones de pollitos broiler durante la semana que terminó el 20 de junio de 2015. Esto es un 2% más en comparación con la misma semana del año anterior.

Las colocaciones acumuladas del 10 de enero de 2015 al 20 de junio de 2015 fueron 4.240 millones, un 3% más que en el mismo periodo del año anterior.

miércoles, 24 de junio de 2015

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EUA - Reporte mensual de incubación de pavos.


De acuerdo con el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (USDA NASS por sus Siglas en Ingles), había un 5 por ciento menos de huevos fértiles de pavo en incubadoras el 1 de junio de 2015 que en la misma fecha del año anterior y las cifras de pavitos nacidos bajaron un 8 por ciento en mayo de 2015 en comparación con el mismo mes del 2014.

Huevos en incubadoras el 1 de junio bajan un 5 por ciento en comparación con el año anterior

Los huevos de pavo en incubadoras el 1 de junio de 2015 en los Estados Unidos, totalizaron 27,4 millones, un 5 por ciento menos que el 1 de junio de 2014.

Había un 2 por ciento más de huevos en incubadoras que el total del 1 de mayo de 2015, un total de 26,8 millones de huevos.

Pavitos nacidos en mayo bajan un 8 por ciento en comparación con el año pasado

Los pavitos nacidos en mayo de 2015 en Estados Unidos totalizaron 22,3 millones, un 2 por ciento más que en mayo de 2014. Los pavitos nacidos bajaron un 4 por ciento del total de abril de 2015 de 23,3 millones de pavitos.

Pavitos netos colocados en mayo bajan un 7 por ciento en comparación con el año anterior

Los 21,6 millones de pavitos netos colocados durante mayo de 2015 en Estados Unidos fueron un 7 por ciento menos que la cifra colocada durante el mismo mes del año anterior.

Las colocaciones netas bajaron un 1 por ciento en comparación con el total de abril de 2015 de 21,9 millones.

(Fuente: El Sitio Avicola)

lunes, 15 de junio de 2015

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España - Unión de Uniones explica al sector avícola su posición frente al contrato de integración


La organización ha explicado el recurso contencioso administrativo interpuesto por la organización contra la Comprobacion del contrato tipo de integración de avicultura de carne por parte del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

Unión de Uniones considera que la Orden AAA / 1511/2014, del 1 de agosto: por la que se comprobó el contrato tipo de integración de la avicultura de carne, es contraria a la Ley 2 / 2000, de 7 de enero: reguladora de los contratos tipo de productos agro-alimentarios, y a la Ley 2/2005, de 4 de abril de contratos de integración. Por ello, esta organizacion interpuso en noviembre del pasado año un recurso contencioso administrativo en la Audiencia Nacional Española..

Según informa la Unión, han denunciado que la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne del Reino de España (Propollo), Asaja, Coag, UPA y el Ministerio de Agricultura inducen a error a los productores integrados al comprobar un contrato tipo que no se corresponde a ningún "tráfico comercial de productos" (requisito de la Ley -estatal- 2/2000), ya que no se comercializa ningún producto, sino que corresponde a una colaboración con prestación de servicios.

(Fuente: El Sitio Avicola)

viernes, 5 de junio de 2015

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España - Sigue aumentando el sacrificio de aves en 2015



Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en febrero de 2015 se sacrificaron 62.913 aves en todo el país (126.737 toneladas de peso en canal). Esta cifra supone un aumento del número de aves (9 %) al compararla con el mismo período del año anterior (57.718 aves sacrificadas en el mismo período en 2014).

Además, hubo un aumento del peso en canal (13,31% en comparación con marzo de 2014, cuando se alcanzaron las 111.854 toneladas). En marzo de 2015, se sacrificaron un total de 62.913 aves (126.737 toneladas de peso en canal). Por especies se sacrificaron 53.790  pollos, 2.015  pavos y 7.108 aves pertenecientes a otras aves comerciales.

En total, desde enero se han sacrificado un total de 177.986  (361.264 toneladas de peso en canal). En número de animales, supone un aumento del 4,83 % con respecto al mismo período de 2014 mientras que en peso en canal, el aumento fue del 7,58 % en comparación con los primeros tres meses de 2014.

(Fuente: El Sitio Avicola

lunes, 25 de mayo de 2015

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Los Problemas que enfrentan Los Veterinarios


Mi padre es veterinario, y desde muy pequeño lo acompañe a sus jornadas de trabajo. Recuerdo cuando, una vez que terminaba de brindar su servicio, sacaba su cuaderno y anotaba su diagnostico y la medicina que había brindado al cliente. Era parte de todos los días y ese cuaderno era esencial para que su trabajo no se perdiera y tuviera un mejor control.

Hoy en día, con el avance de la tecnología, el tipo de control de datos que realizaba mi padre en ese entonces, se vuelve obsoleto. Sin embargo, muchos veterinarios hoy en día aun trabajan con pequeños cuadernos para anotar sus registros. Muchas veces sucede por el desconocimiento de herramientas tecnológicas para un mejor control de datos, o simplemente estas herramientas no son simples de utilizar.

Toda la información recolectada a través del tiempo, ayuda a una mejor toma de decisiones. Ya sea en cualquier ámbito laboral, no importa toda la información que tienes, mientras no sepas tomar una decisión. Desde ese punto de vista, los veterinarios que tienen mas de 10 años ejerciendo su profesión, tienen mucha información almacenada en base a su experiencia. La pregunta que se me viene a la mente es ¿cómo poder ver toda esa información para tomar una buena decisión?

Si bien es cierto que es común y sencillo tener un cuaderno, o manejar archivos a través de usb, de la nube, etc. esto no siempre es fácil de manejar. En lo que he podido observar del trabajo de mi padre, cargar mas de 10 cuadernos, hacer una copia de la copia de la copia de un archivo que le entregaras a tu cliente, o esos pequeños problemas de sincronización que suceden en la nube, solucionan en parte el tema de la portabilidad, algo que es muy necesario para poder hacer tu trabajo mas efectivo, pero sobretodo sencillo.

Comprendo que estos problemas son unos de los tantos que los profesionales veterinarios se topan día  a día. El camino del aprendizaje aun es largo.

sábado, 16 de mayo de 2015

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Gripe Aviar en Aumento en Estados Unidos ¿Y la Bioseguridad?



Debido al brote de la influenza aviar H5N2, unos 25 millones de pavos y ponedoras comerciales han muerto o se han sacrificado hasta el momento. Con respecto a las gallinas ponedoras, se estima que unas 16 millones de estas aves están infectadas o se presumen que lo están, solamente en el estado de Iowa.

Los científicos en el Departamento de Agricultura, los Centros de Control y Prevención de Enfermedades y otros organismos federales no comprenden cómo este tipo de influenza sigue propagándose a pesar de las medidas de bioseguridad en las explotaciones comerciales, mientras que en los gallineros de traspatio prácticamente no hay muertes a pesar de su desprotección.

Esto señala que a pesar de que se ha culpado a las aves silvestres migratorias de portar el virus, no esta claro cómo se ha seguido propagando, dado que en gran parte de las aves infectadas se alojan en establecimientos cerrados.

Algunos científicos sostienen que roedores o aves silvestres pequeñas podrían haber entrado a los corrales en busca de alimento transportando el virus. Otros sostienen que la culpa podría ser de las moscas, debido a que se encontró el virus aviar en estos insectos durante un brote en Pennsylvania en 1983 y también en Japón el año 2004.

Dentro de las medidas de bioseguridad que se siguen en los establecimientos avícolas, se incluye el mudarse de ropa y calzado antes de entrar a los criaderos, desinfectar los equipos y vehículos, así como también planificar como se distribuyen los trabajadores.

¿Y por qué la bioseguridad no esta frenando el avance del virus?

Jim Roth, director del Centro de Inocuidad Alimentaria y Salud Publica del Estado de Iowa, señalo que "algo tiene que transportar el virus dentro [de las instalaciones avícolas]". Sugirió que el mas mínimo fallo en las medidas de bioseguridad pueda permitir que una pequeña cantidad del virus entre en los galpones, y "una vez que un ave se infecte, lo propague en el interior del galpón".

Mientras que los avicultores tratan de prevenir mas focos de este brote con las medidas que tienen a su alcance, los investigadores siguen en el camino de averiguar que esta fallando, y por qué la bioseguridad que se aplica en las instalaciones no esta siendo suficiente para frenar el brote. Sin embargo, reconocen que no tienen demasiada información al respecto. Expertos como la Dra. Sally Noll, de la Universidad de Minnesota, reconocen que se están basando en información histórica sobre el virus para tratar de averiguar como se propaga.

Se espera que con la llegada del verano el virus frene su avance. Sin embargo, es posible que con la vuelta de las temperaturas mas frescas del otoño, pueda el virus de influenza aviar reaparecer.

martes, 12 de mayo de 2015

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La Avicultura va en Aumento



El mundo de la avicultura ha crecido considerablemente en los últimos años. De acuerdo con datos del año 2014, los ciudadanos de Lima Perú consumen alrededor de mas 70 kg. de pollo al año (Fuente: Diario El Comercio). A comparación del año pasado, la producción de aves en el mercado peruano se incremento en 5.8%. De la misma manera, la producción de huevos aumento en un 7.5% en comparación con el 2014 (Fuente: Ministerio de Agricultura).

Como podemos apreciar, muchas empresas, tanto grandes como pequeñas, están invirtiendo en tecnología que les permita mejorar su producción. Esto ha permitido ademas que los especialistas mejoren su forma de trabajo. Cada día estos especialistas se están valiendo de mas herramientas tecnológicas para brindar un mejor servicio para sus clientes. Sin embargo, muchas veces esta tecnología no esta al alcance de la mano, otras veces es muy complicado para especialista trabajar con esa herramienta y otras veces, estas herramientas son muy costosas.

¿Se han topado con algunos de estos problemas? ¿Tienen otros problemas que han enfrentado alguna vez?