El Crecimiento Asiatico en la Produccion de Huevos

Un documento difundido por la Food and Agriculture Organization (FAO), nos muestra las cifras de este producto alimenticio en los ultimos años, entre las que resalta el asombroso incremento de produccion de huevos que ha tenido el continente asiatico durante las tres ultimas decadas; llegando a +388%.

Y esto se debe, de gran manera, al porcentaje que tiene China en la produccion mundial (ocupa el primer lugar) siendo el pais que más huevos produce en el mundo.

Cerca del 70% de la produccion mundial, es representada por estos paises

Otro dato resaltante en esta infografia es el suministro de huevo per capita:

Recordemos que un huevo grande (50 g) aporta parte de las necesidades diarias de selenio (27 %), vitamina B12 (25 %), colina (23 %), riboflavina (15 %), proteínas (13 %), fósforo (11 %), vitamina D (9 %).