Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en febrero de 2015 se sacrificaron 62.913 aves en todo el país (126.737 toneladas de peso en canal). Esta cifra supone un aumento del número de aves (9 %) al compararla con el mismo período del año anterior (57.718 aves sacrificadas en el mismo período en 2014).
Además, hubo un aumento del peso en canal (13,31% en comparación con marzo de 2014, cuando se alcanzaron las 111.854 toneladas). En marzo de 2015, se sacrificaron un total de 62.913 aves (126.737 toneladas de peso en canal). Por especies se sacrificaron 53.790 pollos, 2.015 pavos y 7.108 aves pertenecientes a otras aves comerciales.
En total, desde enero se han sacrificado un total de 177.986 (361.264 toneladas de peso en canal). En número de animales, supone un aumento del 4,83 % con respecto al mismo período de 2014 mientras que en peso en canal, el aumento fue del 7,58 % en comparación con los primeros tres meses de 2014.
(Fuente: El Sitio Avicola)
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